En 2025, les « Journées pour la Transition » seront consacrées au concept « Une seule santé », né voici presque un quart de siècle, qui énonce que « La santé animale, végétale, la santé de l’environnement et la santé des humains sont intimement liées. »
En quoi ce concept peut-il nous conduire à agir pour « garder la Terre habitable » et donc en bonne santé ? Conférences, débats, tables rondes et visites de terrain nous permettront de mieux nous approprier les enjeux de notre « santé en partage » et peut-être de répondre à la question « Mais qu’avons-nous oublié en chemin ? ».

Les Journées pour la Transition vers un Monde Durable sont organisées par l’association IDÉtorial en partenariat avec la Communauté de Communes de Quercy Bouriane et l’association des Jardiniers Bourians.


Programme :
Programme des conférences

Vendredi 17 octobre 2025 :

- Cinéma Atalante à Gourdon
09h30 : Accueil du public

10h : Conférence-débat : "Une seule santé, pour quoi faire ?"
Par Muriel Andrieu-Semmel, Directrice du Pôle Transition Écologique et Environnement de Vie, Vice-présidente de la SFSE société savante francophone en santé environnement

11h15 : Conférence-débat : "Le rôle de la recherche" par Hélène Soubelet, directrice de la Fondation pour la Biodiversité

12h30 : Pause déjeuner

- Maison de la Nature à Dégagnac:

14h30 : Visite du Jardin Bourian sur le thème "Santé et alimentation" par Christine Latour, présidente de l'association les Jardiniers Bourians

16h15 : Conférence-débat : "Vétérinaires ; un nouveau regard" par Jean-Yves Gauchot, vétérinaire praticien, président de la Fédération des syndicats de vétérinaires français

17h30 : Table ronde "L'action sans regret" avec Christine Latour, Hélène Soubelet, Hélène Soubelet et Jean-Yves Gauchot

19h : Fin de la première journée


Samedi 18 octobre 2025

- Maison de la Nature à Dégagnac
9h30 : Accueil du public avec un café de bienvenue

9h45 : Conférence-débat : "Que nous dit la médecine sur le lien santé-environnement ?" par Pierre Souvet, médecin, président de l'ASEF "Association Santé Environnement France"

11h15 : Conférence-débat : "Les abeilles au coeur de la santé" par Valérie Saumade, apicultrice, association 1001 abeilles

12h45 : Pause déjeuner
Pour les personnes le souhaitant : déjeuner préparé par les Jardiniers Bourians, à la Maison de la Nature à Dégagnac.
Sur réservation, par téléphone/SMS

- Cinéma Atalante à Gourdon
14h30 : Conférence : "Soigner des animaux d'élevage" par Amandine Rey, éleveuse d'alpagas et de chèvres Angora dans le Lot

16h : Conférence-débat : "Est-on en état d'urgence ?" par Gilles Boeuf, biologiste, université Pierre et Marie Curie

17h30 : Table ronde "En quoi le concept "Une seule santé" peut-il aider à la transition vers un monde durable ?" avec Pierre Souvet, Gilles Boeuf, Gilles Pipien et Valérie Saumade

19h : Fin de la deuxième journée