Bureau d'accueil de Cazals :
05 65 22 88 88

Bureau d'accueil de Salviac :
05 65 37 02 63

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Producteurs

Cosmétiques Bio

Salviac

Le Sac
06.15.44.00.56

LA SOULANE - Sophie DE WIDT

Cosmétiques Bio


Adresse : Le Sac Salviac

 

Cosmétiques Bio au lait de jument
Eleveur, producteur en agri bio

Cosmétiques Bio au lait de jument

Eleveur, producteur en agriculture biologique

 

Foie gras

Gindou

Jean-Claude PEROT
Maussac
05.65.22.83.86

Goujounac

LA FERME DU TOURON
Le Touron
contact@ferme-du-touron.com
06.75.68.14.89

Salviac

Côte des Crabes /
contact@martegoute.com
05.65.32.00.79

MAISON MARTEGOUTE

Foie gras


Adresse : Côte des Crabes / Salviac

Boutique ouverte du lundi au vendredi de 9h à12h et de 14h à 18h et le samedi de 9h à 12h (juillet et aout : samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30).

 

Enracinés dans le sud-ouest depuis plusieurs décennies et attachés à la tradition transmise par nos anciens, nous mettons toute notre passion et notre expérience à élever et transformer nos canards.

Cette maitrise de la production vous garantit l’origine, une traçabilité accrue et un circuit court, ingrédients nécessaires à la fabrication de produits qui sauront vous rappeler ou vous faire découvrir les saveurs authentiques.

Nous sommes une maison familiale, producteur engagé et garant d'un patrimoine tant gastronomique que culturel et devons oeuvrer à le préserver et le partager. Alors, créons avec vous, cette émotion unique : le plaisir de savourer la générosité de notre terroir, de faire de chaque rencontre une fête entre gourmands, de bons moments !

Notre foie gras traditionnel fait l’objet d’attentions avec un tri, un éveinage, un assaisonnement, un emboitage  réalisés à la main. Ce Foie Gras d’exception fabriqué sans conservateurs ni additifs sublimera vos repas festifs.

Gastronomiquement vôtre.

Philippe Martegoute

 


Miel et produits de la ruche

Léobard

Michèle CONSTANT
Les Prévayries
05.65.41.03.03 / 06.83.93.39.69

Les Arques

PECH DE L'ABEILLE - Michel MAGNE
Pech de l'Abeille
michel.magne@rocketmail.com
05.65.31.78.30

Marminiac

L'ABEILLE MARMINIACOISE
Moulanes
christophe.cessac0640@orange.fr
06.72.62.53.87
LA BELLE ABEILLE
Le Bourg
raynalyolande@gmail.com
07.62.25.40.43

Producteurs de Fromages

Les Arques

GAEC LA FERME DU CLOT
Leyrissou
lafermeduclot@gmail.com
07.69.05.81.12

Thédirac

LA BIQUETTERIE DE TERREGAYE - Noëlle MAIRE
Terregaye
terregaye.nm@orange.fr
05.65.22.70.92

Produits de la Noix

Campagnac-les-Quercy

Ferme de La Roque /
stephanecassagnac@gmail.com
05.53.59.15.04

CELINE NOIX

Produits de la Noix


Adresse : Ferme de La Roque / Campagnac-les-Quercy

Nous sommes producteurs de noix en Périgord. Notre noyeraie de 12 hectares ne subit aucun traitement, juste une taille douce pour entretenir les arbres.
Nous transformons nos noix, à la ferme, en divers produits comme les cerneaux au chocolat, les croquants du Périgord, des cerneaux caramélisés au sirop d’érable, de l’huile de noix et bien d’autres spécialités...
Une fois récoltées, nos noix sont lavées à l’eau pure et sont immédiatement mises en séchoir afin de leur assurer une grande qualité gustative et une conservation longue durée.
Après cassage, les cerneaux sont triés minutieusement et ne font l’objet d’aucun traitement.
Commande en ligne possible, sur notre site internet. Envoi par colis.

Accueil de campings-cars (France Passion)

Ouvert toute l’année tous les jours sauf jours de marché

Jours de marché
Salviac : mercredi matin
Prayssac : vendredi matin
Cazals : dimanche matin

 


Payrignac

ATELIER - MOULIN DES FUMADES
Le Moulin des Fumades /
contact@lemoulindesfumades.com
05 65 41 04 70 / 06 28 06 81 72

Produits locaux divers

Dégagnac

AROMATIQUES TROPICALES - Christine LATOUR
Le bourg /
contact@aromatiques.com
05.65.41.65.92

Gindou

Le Mas de Peyre

Jean-Claude BOTTERO

Produits locaux divers


Adresse : Le Mas de Peyre Gindou

Producteur Asperge Bio, Noix


Les Arques

PECH DE L'ABEILLE - Michel MAGNE

Produits locaux divers


Laine Mohair


LA PASSADE MARAICHAGE
BIO
lpm46@orange.fr

Marminiac

PLANTES VAGABONDES - Julie DIAZ
Valadié
plantesvagabondes@gmail.com
06.10.45.75.43

Montcléra

Lalgas
06.80.04.99.92 / 09.65.31.68.20

FERME DE LALGAS - Famille DUBRUEL

Produits locaux divers


Adresse : Lalgas Montcléra

Volailles, légumes

Salviac

GAEC LES VIGNALS - Pascal et Daniel DUSSOL
Albecassagne
dussollaurence@orange.fr
05.65.41.59.56 / 06.19.58.78.07

Thédirac

Le Saulou
julie.iglesia@gmail.com
06.03.74.18.27

LA ROULOTTE GIVREE - Julie Iglesia

Produits locaux divers


Adresse : Le Saulou Thédirac

Agriculture biologique :
petits fruits: framboises, cassis, groseilles, mûres, myrtilles

Sorbets fermiers bio


Vins et spiritueux

Campagnac-les-Quercy

Pouchou /
corine.nay@domaine-chante-loiseau.com
06.08.51.33.46 ou 06.21.94.01.57

DOMAINE CHANTE L'OISEAU - Francis GIBERT

Vins et spiritueux


Adresse : Pouchou / Campagnac-les-Quercy

 

Situé au Sud-Est de la magnifique et très ensoleillée région du Périgord Noir, dans la zone IGP Périgord «Vin de Domme », le petit Domaine Chante L’Oiseau étale son vignoble de 5 ha composé uniquement de cépages blancs, tels le Chardonnay, le Viognier et le Sauvignon, à une altitude de 349 m dans une nature très préservée.

Les pratiques utilisées pour la culture et la vinification sont très respectueuses de cet environnement exceptionnel et tiennent compte des techniques de production BIO depuis la plantation, sur des terres vierges de toutes cultures depuis plus de 50 ans, au sol argilo-calcaire et dont la composition est très similaire aux sols des AOC Chablis.

 

Le Domaine est ouvert toute l’année sur RDV.

Le vignoble, conduit et travaillé en BIO est constitué de 3 différents cépages blancs, (Chardonnay, Viognier, Sauvignon), plantés sur un sol argilo-calcaire.
Les terres de Pouchou, converties en prairies dans les années 70 ont été replantées d’abord en Chardonnay en 2009, l’analyse des sols ayant démontré que la géologie est très proche de celle du Grand Chablis.
Nous avons d’entrée choisi de nous positionner BIO, avec vendanges manuelles et élevage en fûts de chêne.
La première parcelle replantée à Pouchou, du nom de Chante l’Oiseau, a donné son nom au Domaine.
La cuvée 2017 est en vente depuis l’été 2018 ; toutes les cuvées antérieures sont épuisées, seules les cuvées 2017 sont encore disponibles.Le Domaine de Chante l’Oiseau se situe sur la commune de Campagnac-les-Quercy, au lieu-dit Pouchou, au Sud du Perigord Noir.
Le vignoble, conduit et travaillé en BIO est constitué de 3 différents cépages blancs, (Chardonnay, Viognier, Sauvignon), plantés sur un sol argilo-calcaire.
Les terres de Pouchou, converties en prairies dans les années 70 ont été replantées d’abord en Chardonnay en 2009, l’analyse des sols ayant démontré que la géologie est très proche de celle du Grand Chablis.
Nous avons d’entrée choisi de nous positionner BIO, avec vendanges manuelles et élevage en fûts de chêne.
La première parcelle replantée à Pouchou, du nom de Chante l’Oiseau, a donné son nom au Domaine.
La cuvée 2017 est en vente depuis l’été 2018 ; toutes les cuvées antérieures sont épuisées, seules les cuvées 2017 sont

Florimont-Gaumier

Moncalou /
contact@vindedomme.fr
05.53.28.14.47

CAVE DES VINS DE DOMME

Vins et spiritueux


Adresse : Moncalou / Florimont-Gaumier

 

Le vin de Domme : un vin qui accumule les médailles

Une dizaine de producteurs passionnés ont relancés depuis 1994 un vignoble au passé prestigieux.

Aujourd’hui sur 18 hectares, nous produisons trois types de vins rosés, un peu de blanc et plusieurs cuvées de vins rouges dont certains en agriculture biologique.

Vous pouvez visiter le chai : il est situé juste à côté de la tour panoramique de Moncalou sur la commune de Florimont-Gaumier à environ 14 kilomètres au sud de Domme.

Visite et dégustation gratuite. Chai climatisé.

Horaires :

Période estivale : de 11h à 13h et de 15h à 19h

Week-end et jours fériés : 14h30 à 17h30

Hors période estivale : Lundi, Mercredi et Vendredi de 14h30 à 17h30.

 


DOMAINE DE LASFARGUES
Moncalou /
eric.duclaud@hotmail.fr
05.53.59.23.12 / 06.87.49.13.81

Goujounac

DOMAINE BELMONT
Le Gagnoulat /
contact@domaine-belmont.com
05.65.36.68.51

Lacapelle-Cabanac

CHATEAU HAUT MONPLAISIR
Monplaisir
chateau.hautmonplaisir@wanadoo.fr
05 65 24 64 78

Lavercantière

LE BOURIANOUX - Sébastien CAZAGOU
Le Bourg
05.65.41.57.81

Marminiac

Brunet /
bernard.dabertrand@orange.fr
06.86.94.91.98

DOMAINE DES GREZALS - SCEA LA VIEILLE MAISON - Bernard DABERTRAND

Vins et spiritueux


Adresse : Brunet / Marminiac

Bernard Dabertrand entreprend aujourd’hui de développer des produits traditionnels de sa ferme natale où il est de retour dans une orientation bio.

Le  nom  du  domaine  “les  Grézals”  vient  du  lieu-dit  où  se  trouve  la  parcelle  de  vigne,  à  la  limite  du  Quercy  et  du  Périgord.  En  occitan,  le  mot  désigne  un sol argilo-calcaire, caillouteux, difficile à travailler, mais où les racines de la vigne, comme celle des chênes truffiers, savent trouver les ressources nécessaires.

Certifié en agriculture biologique depuis 2018.

Vendanges manuelles : 80 % Malbec - 20 % Merlot (Robe brillante, Rubis profond, Nez de fruit rouge bien mûr, sur des tanins présents mais soyeux) - Conseil de dégustation : un peu d’oxygénation pour exprimer tout son fruit.

Ratafia : apréritif traditionnel du Quercy et Périgord

 


Pomarède

DOMAINE LES BOURIETTES - Eric CRASSAT
Les Bouriettes
crassat.eric@orange.fr
05.65.22.40.28 - 06.78.14.78.64

Prayssac

DOMAINE DU THERON
le Théron haut
contact@vignoblespelvillain.com
05 65 21 29 35

Rampoux

DOMAINE DE SABREZY
Famille Lafon & Fils
domaine-de-sabrezy@laposte.net
05.65.41.53.75 / 06.52.57.51.52

Vire sur Lot

CLOS TRIGUEDINA
Les Poujols
contact@jlbaldes.com
05 65 21 30 81